当归为多年生草木，根圆柱状，有多数肉质须根，黄棕色且有浓郁香气。因其能够使得气血各有所归，因此得名为当归。有关当归的记载在《汉代医简》中就曾有过，而在《神农本草经》这样一部我国现存最早的药物专著中更是将其列为上品。当归的药用价值，几千年来一直被人们所认可，也是中药中常用药物之一。
作为补血、活血的经典药材，当归历来为妇科要药，有关当归的记载也出现在多部医学著作中，如关于当归性味的记载，《本经》中说到：味甘，温；《吴普本草》中：神农、皇帝、桐君、扁鹊：甘、无毒。岐伯、雷公：辛、无毒。李氏：小温。《别录》：辛，大温、无毒；《本草述》中：味苦，温，无毒。在归经方面，《汤液本草》记载：入手少阴、足太阴、厥阴经；《雷公炮制药性解》记载：入心、肝、肺三经。
用于妇科疾病的治疗，当归具有的补血、活血，调经止痛等功效能够治疗妇科疾病患者表现出来的月经不调、闭经、痛经等症状，而且效果是比较显著的。如自古就有很多用到当归的方药，像是用在补血养血上的方药，以当归、熟地、白芍、川芎配伍的补血代表方四物汤；用到活血调经功效的方药，当归与桃仁、红花、熟地黄、白芍、川芎配伍组成的桃红四物汤等。
除了活血补血，当归还能够起到抗肿瘤、抗子宫收缩和提升免疫功能的作用，对于妇科疾病易演变的妇科肿瘤，能够起到很好的抑制作用，消除恶变；同时提升免疫机能，也有助于疾病的康复和预防疾病的发生。作为药食同源的食药材，当归有着如此好的药用很保健功效，是妇炎丸方中不可缺少的成分之一。
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