茯苓一直被列为上品，最早记载于《神龙本草经》，其具有渗湿利尿、和胃健脾以及宁心安神的功效。和当归、川芎、白芍药、熟地黄、人参、白术、 炙甘草一起被誉为“中药八珍”。
最早对茯苓的描述，《神农本草经》如是说：“茯苓味甘平，主胸邪逆气，忧恚，惊邪恐悸，心下结痛，寒热，烦满，咳逆，口焦舌干，利小便。久服 安魂、养神、不饥、延年。”
其实现代医书，对于茯苓的记载也是很多。如现代中医名家岳美中，他创制了一个治疗脱发的方子，就是和茯苓有关。这种治疗脱发的方子，就叫一味 茯苓饮：就是把茯苓研成粉末，每次用6克冲水服。
再有就是，张仲景的祛湿方-五苓散，其主要的药物就是茯苓，然后配上猪苓、桂枝，再配上白术和泽泻。该方可以去除胸满痞闷、小便不利的症状。
其实关于茯苓，还有一些养生的方子：
如治疗失眠时，可以用10克茯苓，10克研成粉末的酸枣仁，然后用水冲服，可以起到很好的治疗作用。
《红楼梦》第60回还详细介绍了茯苓霜（碾碎的白茯苓末）的服法，即用牛奶或开水将茯苓霜冲化、调匀，于每日晨起吃上一盅（净含量约20克），其 滋补效力最好。
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