有人以为,吃素是有利减肥的妙法,其实,如果吃错素食,一样不利减肥,甚至会更糟。
以植物为原料所制的植物奶油,其实并不比动物的油脂更健康,所以,不要一味以为,植物为原料的“素油”就是健康的,一样可以导致肥胖;
许多吃素食帮助减肥的女性,会选择生冷食物,其实这是没有必要的,许多植物中的营养物质都需要加热来稳定其结构,以便吸收,所以,为了健康,不要过多选择生冷的素食,熟食也是一样的,否则,如果营养缺失,瘦则瘦已,却是丑死,你愿意吗?
不减主食,多吃水果,似乎是素食者常用的手段,但是,水果的能量很多,如果不减主食,则可能造成能量过剩,不利减肥;
只注意减肥的“减”,不注意身体对蛋白质的正常营养需求,结果可能是减得不够好,或者容易反弹,因为这样的瘦身,是不健康的!
洪山李小平中医门诊
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