中国人爱吃，可谓饮食文化悠久而深厚，然而，现代科学证明，有些食物，特别是常见的肉食，埋藏有十分大的健康隐患。
禽“尖翅”，是人们十分爱吃的，卤尖翅可能还是某些女性朋友的最爱，然而，尖翅即鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，又称为“腔上囊”，是淋巴腺体集中的地方。淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，因此，可以说尖翅是个藏污纳垢的小仓库，存在健康隐患。
鸡头，有一句民间谚语这样形容鸡头：十年鸡头胜砒霜！这就是说，鸡活的时间越长，它的头部积累的毒素越多，最终可能造成鸡头甚至是一种剧毒食物！
羊蹄内的悬筋，又称白珠，是羊蹄内的病变组织，如果食用羊蹄而不注意，很容易吃下这种东西。
鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最浓的部位，含有大量的类脂质、溶菌酶等物质，想来很多家庭对这一点是不曾注意的！
猪脖子的肉疙瘩，又称为肉枣，是不能食用的，有些黑心商家用这地方的肉做肉包子的馅，是违法犯罪行为！因为肉枣含有很多病菌和病毒，食用则很容易感染疾病。
多数家禽牲畜身上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺都是属于“藏污纳垢”的身体器官，生理性的有害器官，需要特别注意，不要食用。
洪山李小平中医门诊
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